Pekoče, hrustljavo in noro dobro! Tako bi lahko opisali pekoče perutničke po ameriško, ki bodo tako navdušile vaše goste, da si bodo po jedi 3x obliznili prste.
Sestavine:
- 1kg perutničk
- Pinjenec (lahko nadomestimo z zmesjo mleka in kisle smetane)
- Sladka paprika v prahu
- Liofiliziran čili v prahu (priporočamo Lemon Drop)
- Med
- Paradižnikov koncentrat
- Sol
- Poper
- Olje
Postopek:
Zmešamo pinjenec, sol, poper in v tej mešanici mariniramo piščančje perutničke čez noč.
Ko so marinirane jih obrišemo do suhega, ponovno posolimo, ter pečemo v pečici na 180°C.
Po 30 minutah jih premažemo z mešanico olja, liofiliziranega čilija, malce medu, popra, ter paradižnikovega koncentrata, ter jih pečemo še 10 minut.
