Slavna Tajska jed, ki vedno bolj prodira na slovenske ulice in v bolj prefinjeni obliki tudi slavne kuhinje.
Sestavine:
- Očiščeni repki kozic/gamberov
- Riževi rezanci
- Sojina omaka
- Korenje
- Zelje
- Čebula
- Mlada čebula
- Arašidi (po okusu)
- Limeta
- Liofiliziran čili v prahu (priporočamo Orange Habanero)
- 1 jajce
Postopek:
Rezance skuhamo v slanem kropu (3 minute).
V voku ali podobni ponvi segrejemo olje in na njem popražimo na tanko narezano čebulo, korenje in zelje. Dodamo razžvrkljano jajce, začinimo z liofiliziranim čilijem, sojino omako, ter poprom in vse skupaj na hitro popražimo. Dodamo rezance, premešamo in nato dodamo še repke kozic. Vse skupaj še malce popražimo in jed je pripravljena.
Postrežemo z narezano mlado čebulo, drobljenimi arašidi, ter krhljem limete.
