#1

Čili eksplozija

Prvi in edini liofiliziran čili posip slovenske naravi prijazne pridelave.

Rokenrol okusov v vašem domu!

silhueta_krivulja_1

Liofilizirana aroma in vonj svežine

“Vsem čilijevim posipom do sedaj, je nekaj manjkalo. S sušenjem, le ti izgubijo naravno aromo, vonj in barvo. Ne le to … vedno me je motilo, da so v posipih uporabljene generične sorte čilijev.

V Scherz izboru posipov najdemo najbolj okusne in aromatične sorte, ki zaradi liofilizacije ohranijo vso aromo in vonj svežih čilijev. Zelo so uporabni tako za termično obdelavo, kot za končno začinjanje jedi.

Moram reči, da so produkti Scherz daleč najboljši in najbolj kvalitetni čilijevi produkti kar sem jih preizkusil!”

Adam Šerc

ustanovitelj skupnosti Čudoviti svet čilija® in Čudoviti svet gurmanov®, ter zvezda šova Masterchef Slovenija.

Adam Šerc
silhueta_krivulja_oranzna
liofilizator_1

Liofilizacija

Inovacija v svetu čilija

Scherz čili je edini čili na trgu, pridobljen s postopkom liofilizacije, kjer z globoko zamrznitvijo iz sadežev odvzamemo vodo.

Scherz čili tako ohrani:

Nekaj povsem drugačnega, kot konvencionalna toplotna obdelava, kjer sadeži ohranijo pekočino, izgubijo pa večino okusa in hranil.

Preberi več …

Eksplozija okusov

Inovativen postopek pridelave in polnjenja ohranja popolno naravni okus sadežev.

Tudi ko preneha pekočina, eksplozija okusa še kar traja!

aroma

Aroma

Sherz liofilizirani čiliji spodbudijo ples arom, kakšnih pri svežih plodovih niste vajeni.

Sveže sadne in dimne note, bodo vaši jedi dodali gurmanski pridevnik!

inovacije

Inovacije

Vedno smo v iskanju novih tehnologij in razvoju kulinaričnih inovacij.

Že kmalu lahko pričakujete inovativno čili olje, povsem brez umetnih dodatkov.

naravno_poreklo

Naravno poreklo

Popolna narava za najkvalitetnejše sestavine.

Čili iz slovenske, naravi prijazne kmetije in špansko ekološko ekstra deviško olivno olje.

Recept za vsakogar

Naši kuharski mojstri so ustvarili s čilijem obogatene recepte, ki jih lahko preprosto poustvarite v svoji kuhinji.

Popestrite si dan z gurmanskimi okusi!

Sva Tomi Šerc in Tjaša Jazbec, partnerja, foodija, ljubitelja dobro začinjene hrane in po srcu gurmanska pustolovca.

Lahko bi rekli, da sva takšna, kot so najini čili posipi!

Preberi več …

silhueta_3
Robi M., Kromberk
Robi M., Kromberk
Read More
Te čilije sem prvič opazil pri prijatelju doma in jih nato naročil pri proizvajalcu. Naročil sem vse tri in so super za različne jedi in različne goste, katerim kuham, saj lahko prilagodim raven pekočine glede na okus. Dozator je praktičen in hči rada fotografira embalaže ob krožnikih za instagram, tako, da vsi uživamo v njih.
Anja Ličen, Solkan
Anja Ličen, SolkanFabrika bar, Nova Gorica
Read More
Najbolj mi je všeč Lemon drop, saj sem začetnica pri pikantni hrani. Je lahek, diši po limonih in neha peči po kakšnih 5-10 minutah, pa še super svetlo rumene barve je in je zelo lepo videt na krožniku.
Nejc Kalan, Vipava
Nejc Kalan, Vipava
Read More
Red habanero rabim predvsem za marinade in je super, ker ga porabim zelo malo in naredi svoj efekt, pa ne samo peče, ima super okus, kar ponavadi nisem opazil pri drugih čilijih v prahu.
Previous
Next

Zanimivosti in novosti

Vavčer za prototipiranje

V letu 2022 smo v podjetju Scherz prejeli vavčer za izdelavo prototipa.Naložbo Vavčer za prototipiranje sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za

Read More »